Ingredienti:

Per i panini:

• 1 uovo
• 150 ml di latte caldo
• 7 g di lievito secco
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole
• 8 g di zucchero vanigliato
• 420 grammi di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di burro
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

Per la Crema:

• 150 ml di latte
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di amido di mais
• Tuorlo
• 8 g di zucchero vanigliato
• Patatine al cioccolato

Istruzioni:

Preparazione dei panini:

1. In una ciotola, mescolare il lievito con il latte caldo e 2 cucchiai di zucchero. Lascia riposare finché non bolle.
2. Aggiungi l’uovo, l’olio di semi di girasole, lo zucchero vanigliato, il sale e il burro fuso al composto di lievito.
3. Aggiungere gradualmente la farina e il lievito. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
4. Coprire l’impasto e lasciarlo riposare finché non raddoppia di volume.
5. Dividere l’impasto in piccole porzioni e formare dei panini. Metterli su una teglia da forno.
6. Lascia riposare i panini mentre preriscalda il forno a 180°C.
7. Cuocere i panini fino a doratura.

Preparazione della crema:

1. In un pentolino, scaldare il latte fino al bollore.
2. In una ciotola separata, mescolare il tuorlo d’uovo, lo zucchero, l’amido di mais e lo zucchero vanigliato.
3. Versare il latte caldo sul composto di uova, mescolando continuamente.
4. Riporta il composto nella casseruola e cuoci a fuoco basso finché non si addensa.
5. Lascia raffreddare la crema.

Montaggio:

1. Tagliate i panini a metà e farciteli con la crema.
2. Cospargere le gocce di cioccolato sulla panna.
3. Pronto per divertirti!

Spero che questi deliziosi muffin vi piacciano per la vostra colazione settimanale! 🥐