Ingredienti: ✍🏽⏰

1kg di patate bollite e sbucciate

3 scatolette di tonno

250 g di formaggio Manchego grattugiato

La quantità necessaria di pangrattato

Quantità necessaria di olio

2 uova

Sale, pepe e aglio a piacere

Preparazione:

1-Schiacciare molto bene le patate e condire a piacere

2-Scolare il tonno, aggiungere le patate e mescolare

3-Aggiungere poco a poco il pangrattato fino ad ottenere una consistenza facile da modellare.

4-Aggiungete alle patate anche le uova e il formaggio grattugiato.
5-In una padella, scaldare abbastanza olio per friggere

6-togliere l’olio e mettere le frittelle sui tovaglioli per eliminare il grasso in eccesso

7-con le mani formate delle tortillas della dimensione desiderata e mettetele in padella con olio ben caldo
8-Friggere fino a doratura e consistenza soda
9 porzioni possono essere accompagnate con lattuga tritata e spaghetti.😋