Le crocchette di patate sono un piatto confortante e delizioso da gustare in ogni occasione.
In questa ricetta vi insegneremo a preparare le crocchette di patate al forno, una soluzione più sana e altrettanto gustosa.

Ti consigliamo: Come preparare delle deliziose crocchette di spinaci e formaggio

Segui i passaggi seguenti per sorprendere la tua famiglia con questo delizioso boccone.

ingredienti
4 patate medie
1 uovo
30 grammi di formaggio a pasta dura
Farina, quantità necessaria
Prezzemolo, a piacere
1 cucchiaino di sale
Pepe, a piacere
Preparazione
Lessare le patate con la buccia in una pentola capiente finché non saranno morbide.
Una volta cotte, togliete le patate dall’acqua e lasciatele raffreddare leggermente. Poi sbucciateli quando sono ancora caldi.
Mettete le patate sbucciate in una ciotola e schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate fino ad ottenere una purea liscia e senza grumi.
Aggiungere sale, pepe, prezzemolo tritato e formaggio a pasta dura grattugiato al purè di patate. Mescolare tutti gli ingredienti finché non saranno ben incorporati.
Aggiungete l’uovo al composto e continuate a mescolare fino ad amalgamare completamente tutti gli ingredienti.
Su un piatto disponete uno strato di farina. Prendere un po’ del composto di patate, formare una palla e poi appiattirla leggermente per darle la forma di una crocchetta. Passate le crocchette nella farina, avendo cura di ricoprirne tutta la superficie.
Disporre le crocchette in una pirofila precedentemente oliata, lasciando un po’ di spazio tra ciascuna.
Cuocere le crocchette in forno preriscaldato alla massima temperatura (oltre 230°C) per circa 10 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
Una volta dorate, togliete le crocchette dal forno e servitele calde.
Suggerimenti
Puoi aggiungere altri ingredienti al composto di patate, come cipolla tritata, aglio o anche un po’ di pancetta fritta, per dare più sapore.
Fate attenzione a non cuocere troppo le patate per evitare che assorbano troppa acqua e rendano le crocchette troppo bagnate.
Se preferite una versione più croccante, potete infarinare le crocchette una seconda volta prima di infornarle.
Con questa ricetta semplice e deliziosa potrete gustare crocchette di patate al forno piene di sapore e consistenza.
Vi lasciamo con il video di Cuk-it! così avete una guida visiva su come preparare queste deliziose crocchette