• Ingredienti:
  2 kg di costolette
  3 spicchi d’aglio
  2 cipolle grattugiate
  3 pomodori
  6 spighe di grano
  4 patate
  4 cucchiai di olio
  1 salsa di pomodoro
  1 crema di cipolle
  Erba cipollina a piacere
  Coriandolo a piacere
• Preparazione:
  Pulisci le costolette. Metteteli in una ciotola, aggiungete l’aglio, la cipolla e la crema di cipolle. Lasciarlo in frigorifero per una notte.

In una pentola a pressione aggiungere l’olio e la carne con i condimenti. Aspetta che si asciughi. Aggiungere gli altri ingredienti e coprire con acqua.

Cuocere per 20 minuti sotto pressione. Togliere dalla pentola a pressione e lasciare cuocere ancora un po’. È molto gustoso