INGREDIENTI
3 mele, tagliate a spicchi Per la pastella:150 g (3/4 di tazza) di zucchero 220 g di burro 340 g (1 tazza) di miele 180 ml (3/4 di tazza) di latticello 3 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 300 g (2 1/2 tazze) di farina 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di cannella1 cucchiaino di noce moscata10 g di lievitoPer il caramello: 100 g (1/2 tazza) di zucchero3 cucchiai di acqua 

PREPARAZIONE
1. Nella padella aggiungere lo zucchero e l’acqua, cuocere a fuoco medio finché non si trasforma in caramello e aggiungere le mele con caramello preparato. 2. In un’altra padella cuocere il burro per 6 minuti a fuoco medio, mescolare con miele, latticello, uova, zucchero ed estratto di vaniglia, setacciare la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata e aggiungere il sale. Versare sulle mele e sul caramello.3. Cuocere a 170°C (340°F) per 1 ora. Lasciate raffreddare per 15 minuti e servite.