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Ingredienti:
80 g di burro
2 uova)
2 cucchiai di rum
un po’ di burro, fuso
1 confezione di lievito secco
1 pizzico/i di sale
80 g di zucchero a velo
200 ml di latte
Marmellata per il ripieno
500 g di farina
Preparazione:
- Per prima cosa mescola il lievito con la farina setacciata. Scaldate poi il latte con 80 g di burro e mescolatelo con sale, zucchero a velo, rum e uova.
- Aggiungete poi la farina e mescolate il tutto con il robot da cucina o con un cucchiaio di legno fino a quando un impasto liscio non si staccherà dal bordo della ciotola.
- Coprire e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 30 minuti; Il volume dovrebbe raddoppiare.
- Quindi ritagliate dei pezzetti dall’impasto, appiattiteli un po’, farciteli con marmellata o cioccolato e chiudeteli. Disporre in una forma imburrata, spennellare con il burro e lasciare lievitare.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti fino a doratura. Infine spolverizzate con zucchero a velo e gustate leggermente fredda.