Ingredienti:
Acqua: 200 ml (0,85 tazze)
Zucchero: 25 g (2 cucchiai)
Lievito: 3 g (1 cucchiaino)
Farina per pane/farina di grano: 300 g (2 tazze)
Sale: 3 g (1/2 cucchiaino)
Olio d’oliva: 20 g (2 cucchiai)
Dimensioni dello stampo:

Per una pagnotta da 450 g: utilizzare uno stampo di 20,8 × 11,8 × 11 cm.
Temperatura e tempo di cottura:

Cuocere a 170 °C (340 °F) per circa 25-30 minuti. Istruzioni:
Preparare la miscela umida:
In una grande ciotola, unire 200 ml (0,85 tazze) di acqua, 25 grammi (2 cucchiai) di zucchero e 3 grammi (1 cucchiaino) di lievito. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero e il lievito.
Aggiungere gli ingredienti secchi e formare l’impasto:
Aggiungere gradualmente 300 grammi (2 tazze) di farina per pane o farina di grano e 3 grammi (1/2 cucchiaino) di sale alla miscela umida. Mescolare fino a formare un impasto.
Aggiungere l’olio d’oliva e amalgamare:
Versare 20 grammi (2 cucchiai) di olio d’oliva nell’impasto. Utilizzare una spatola per mescolare e incorporare l’olio nell’impasto fino a quando non è ben amalgamato.
Riposo iniziale:
Coprire la ciotola con un canovaccio pulito o pellicola trasparente e lasciare riposare l’impasto per circa 20 minuti.
Amalgamare di nuovo l’impasto:
Dopo 20 minuti, mescolare di nuovo l’impasto fino a quando non diventa liscio. Ciò aiuterà a sviluppare l’impasto senza la necessità di impastare. Prima lievitazione (lievitazione):
Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
Preparare l’impasto per la formatura:
Cospargere un po’ di farina su una superficie pulita (come un tappetino da forno in silicone) per evitare che si attacchi. Trasferire l’impasto sul tappetino. Cospargere altra farina sulla superficie dell’impasto per evitare che si attacchi, quindi sgonfiare l’impasto e appiattirlo.
Piegare l’impasto:
Piegare l’impasto quattro volte e poi dargli la forma di una palla rotonda.
Dividere e dare forma:
Dividere l’impasto in 3 porzioni uguali. Arrotondare ogni porzione mettendo le mani a coppa attorno all’impasto e ruotandolo sulla superficie per formare una palla stretta.
Fare riposare l’impasto:
Coprire le palline di impasto con un canovaccio e lasciarle riposare per circa 15 minuti.
Dare forma a ogni porzione per lo stampo:
Prendere ogni pezzo di impasto, sgonfiarlo delicatamente e stenderlo in una lunga striscia.
Girare l’impasto, piegare entrambi i lati verso l’interno e stenderlo più a lungo con un mattarello. Giralo, premi un lato più sottile e arrotolalo dal lato più spesso. Pizzica forte all’estremità per sigillare.
Preparati per la seconda lievitazione:
Metti ogni impasto modellato nello stampo (dimensione dello stampo da 450 g: 20,8×11,8×11 cm). Ripeti con le porzioni di impasto rimanenti.
Seconda lievitazione (lievitazione):
Copri lo stampo con un panno e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 50 minuti o fino a quando non raggiunge l’80%-90% dell’altezza dello stampo.
Cuoci il pane:
Preriscalda il forno a 170 °C (340 °F). Cuoci l’impasto lievitato per circa 25-30 minuti o fino a quando non diventa dorato in superficie.
Raffredda e servi:
Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare nello stampo per qualche minuto prima di trasferirlo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Affetta e gusta il pane fresco e morbido fatto in casa. Suggerimenti importanti:
Sostituisci l’olio d’oliva:
L’olio d’oliva può essere sostituito con altri tipi di olio da cucina, come olio di girasole, olio vegetale o olio di canola, a seconda delle tue preferenze.
Regola il tempo e la temperatura di cottura:
Ogni forno si comporta in modo diverso, quindi regola la temperatura e il tempo di cottura in base al tuo forno e alle dimensioni dello stampo. Controlla attentamente il pane verso la fine della cottura per evitare che si cuocia troppo.
Suggerimenti per servire:
Questo pane può essere mangiato da solo o affettato per panini, toast o colazione con creme spalmabili come burro, marmellata o avocado.
Suggerimenti per la conservazione:
Temperatura ambiente: conserva il pane in un sacchetto o contenitore sigillato a temperatura ambiente fino a 3 giorni.
Congelatore: puoi congelare il pane avvolgendolo nella pellicola trasparente e riponendolo in un sacchetto per congelatore fino a 3 mesi. Scongela e riscalda quando necessario.
Motivi per amare questa ricetta:
Non richiede impasto: super facile con il minimo sforzo.
Senza uova o burro: perfetto per chi ha restrizioni dietetiche. Morbido e soffice: il pane ha una consistenza perfetta per panini o toast.
Conveniente: utilizza ingredienti base della dispensa.
Conclusione:
Questa ricetta per il pane senza impasto, senza uova e senza burro è perfetta per chiunque cerchi un’opzione di pane fatto in casa facile e conveniente. Con la sua consistenza morbida e il sapore delizioso, non vorrai mai più comprare il pane. Provalo e goditi il ​​delizioso aroma del pane appena sfornato che riempie la tua cucina!

Domande frequenti:
Posso usare farina integrale al posto della farina per pane?
Sì, ma la consistenza potrebbe essere più densa. Potresti dover aggiungere più acqua all’impasto per regolare l’assorbimento extra.
Cosa posso usare al posto dello zucchero?
Puoi usare miele, sciroppo d’acero o qualsiasi dolcificante di tua scelta. Tuttavia, potrebbe leggermente