Ingredienti:
1 tazza (240 ml) di olio
1 tazza (200 grammi) di zucchero
4 uova
4 bustine (circa 3,4 once ciascuna o 96 grammi ciascuna) di polvere di budino alla vaniglia
2,5 cucchiaini (12 ml) di estratto di vaniglia
1 cucchiaino (4 grammi) di lievito in polvere
Istruzioni:
Prepara la pastella:
In una grande ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungere gradualmente l’olio fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere la polvere di budino alla vaniglia, l’estratto di vaniglia e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto completamente amalgamato.
Preparare la teglia:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Ungere uno stampo da plumcake con burro o olio e spolverare leggermente con farina.
Cuocere la torta:
Versare l’impasto nello stampo da plumcake preparato, lisciando la superficie con una spatola.
Cuocere per circa 50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Tagliare a fette e gustare!
Suggerimenti per servire:
Guarnire con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Aggiungere bacche fresche per un’esplosione di sapore.
Spolverare con zucchero a velo per un tocco classico.
Servire con caffè o tè per una perfetta merenda pomeridiana.
Suggerimenti per cucinare:
Sbattere bene le uova e lo zucchero è essenziale per una torta soffice e leggera. Utilizzare uova a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Per un’esplosione di sapore in più, aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Incorporare gradualmente l’olio per mantenere una pastella liscia e non unta.
Benefici nutrizionali:
Energia: i carboidrati della polvere per budino e lo zucchero forniscono una rapida carica di energia.
Proteine: le uova aggiungono proteine ​​preziose.
Grassi sani: l’uso dell’olio riduce la quantità di grassi saturi rispetto al burro.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: adatto ai vegetariani.
Non vegano: contiene uova e olio.
Opzione senza glutine: può essere reso senza glutine con una polvere per budino adatta. Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: 350
Grassi totali: 20 g
Grassi saturi: 2,5 g
Colesterolo: 75 mg
Sodio: 200 mg
Carboidrati totali: 38 g
Fibre alimentari: 0 g
Zuccheri: 25 g
Proteine: 5 g
Conservazione:
A temperatura ambiente: conservare in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.
Refrigerazione: conservare in frigorifero fino a una settimana.
Congelamento: la torta può essere congelata fino a 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente prima di servire.
Perché amerai questa ricetta:
Ingredienti semplici: richiede solo pochi prodotti di base della dispensa.
Consistenza unica: la polvere di budino alla vaniglia crea una torta umida e soffice.
Versatile: perfetta per ogni occasione e facilmente personalizzabile con diversi gusti o guarnizioni.
Comfort food: un dessert classico che porta calore e nostalgia. 10 domande frequenti:
Posso usare altri gusti di budino in polvere?
Sì, prova gusti come cioccolato o caramello per un tocco divertente.
Posso sostituire l’olio con il burro?
Sì, si può usare burro fuso, ma la consistenza sarà leggermente più densa.
Questa ricetta è senza glutine?
Usa budino in polvere senza glutine per renderlo senza glutine.
Come faccio a sapere quando la torta è pronta?
Inserisci uno stuzzicadenti al centro; se esce pulito, la torta è pronta.
Posso aggiungere ingredienti come gocce di cioccolato o noci?
Assolutamente! Ingredienti come gocce di cioccolato, noci o frutta secca aggiungono sapore e consistenza extra.
Come devo conservare gli avanzi?
Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o metti in frigorifero per una conservazione più lunga.
La torta può essere congelata?
Sì, congela fino a 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente prima di servire.
Questa torta è adatta ai diabetici?
Questa torta contiene zucchero, quindi potrebbe non essere adatta ai diabetici. Prendi in considerazione l’utilizzo di un sostituto dello zucchero.
Questa ricetta può essere utilizzata per i cupcake?
Sì, regola il tempo di cottura a 20-25 minuti per i cupcake.
Posso raddoppiare la ricetta?
Sì, raddoppia gli ingredienti e cuoci in una teglia più grande o fai due pagnotte.