Ingredienti
Per le gelatine colorate:
1 bustina di gelatina alla fragola
1 bustina di gelatina di limone
1 bustina di gelatina d’uva
1 bustina di gelatina di ananas
4 tazze di acqua calda (1 tazza per ogni bustina di gelatina)
4 tazze di acqua fredda (1 tazza per ogni bustina di gelatina)
Per la gelatina di latte:
1 lattina di latte condensato (397 g)
1 lattina di latte evaporato (354 ml)
1 barattolo di mezza panna (225 g)
2 buste di gelatina non aromatizzata (14 g in totale)
1 tazza di acqua fredda
Preparazione
- Sciogliere la gelatina: in contenitori separati, sciogliere ogni confezione di gelatina aromatizzata in 1 tazza di acqua calda.
- Aggiungi 1 tazza di acqua fredda a ciascun contenitore di gelatina e mescola bene.
- Versare le gelatine negli stampini o nei contenitori individuali e conservare in frigorifero per almeno 2 ore, o finché non saranno completamente solide.
- Idratare la gelatina non aromatizzata: in una tazza, sciogliere le 2 buste di gelatina non aromatizzata in 1 tazza di acqua fredda. Lasciare riposare per 5 minuti per idratarsi.
- Riscalda la miscela di gelatina non aromatizzata nel microonde per 30 secondi o finché non sarà completamente sciolta (puoi farlo anche a bagnomaria).
- In una ciotola capiente, mescolare il latte condensato, il latte evaporato e mezza panna. Aggiungere la gelatina insapore sciolta e mescolare bene.
- Una volta sode, tagliare le gelatine aromatizzate a cubetti.
- In bicchierini di plastica o di vetro, distribuire i cubetti di gelatina colorata.
- Versare il composto di gelatina di latte sui cubetti di gelatina colorata in ogni bicchiere, riempiendoli quasi fino al bordo.
- Conservare i bicchieri in frigorifero per almeno 2 ore, o finché la gelatina di latte non sarà completamente solida.
- Servire i bicchierini di gelatina mosaico freddi. Se lo desiderate potete decorarli con panna montata o frutta fresca.