йingredienti

purè di patate avanzato

2 ½ tazze

formaggio gouda, grattugiato

½ tazza

Farina per tutti gli usi

1 cucchiaio

cipolla verde, tritata

2 cucchiai

Pepe nero

1/8 cucchiaino

Uovo grande

1

Acqua

1 cucchiaio

pangrattato fine e secco

3/4 tazza

Olio extravergine d’oliva

1 o 2 cucchiai

sale a piacere

Le polpette di purè di patate sono un modo intelligente veloce e facile da preparare per utilizzare il purè di patate avanzato. Detto questo, non è necessario utilizzare gli avanzi: puoi preparare un purè di patate da zero ogni volta che hai voglia di montare una serie di polpette di patate. Croccanti fuori e soffici e morbidi dentro, i tortini di patate sono saporiti e golosi, grazie all’aggiunta di ingredienti come formaggio e cipollotti .

Le polpette di purè di patate fritte sono incredibilmente semplici da preparare : basta mescolare gli ingredienti, formare le torte, ricoprirle e impanarle, quindi friggerle leggermente in olio. Questo è tutto! Queste polpette di purè di patate super semplici e gustose sono fantastiche come antipasto o contorno per le feste e sono servite al meglio con un piatto principale sostanzioso o una salsa salata.

Suggerimenti per preparare le migliori polpette di purè di patate rimanenti

Cerca di rendere le tue polpette spesse circa 1/2 pollice.

Questo è un ottimo modo per utilizzare il purè di patate avanzato, ma per preparare le migliori torte di patate, assicurati di utilizzare patate Russet, Maris Piper o Yukon. Le patate farinose fanno un purè di patate migliore.

Aggiungi un po’ di formaggio grattugiato sulle tue polpette per insaporirle prima di servirle.

Per realizzare versioni più sane di queste semplici torte di purè di patate, cuocile invece di friggerle. Cuocili a 400 ° F per 10-12 minuti o fino a doratura.

Se stai cercando una versione vegana di queste torte di purè di patate, sostituisci il formaggio con il formaggio vegano e usa un uovo di lino invece di un uovo di gallina.

Torte di patate Variazioni da provare

Ci sono così tante fantastiche varianti di tortino di patate da provare. Per rendere più corpose le polpette, aggiungere la pancetta tritata o la pancetta cotta al forno o fritta in padella.

Rendili più sani aggiungendo del tonno o del salmone al composto di patate.

Puoi aromatizzarli e creare versioni indiane aggiungendo un pizzico di spezie al curry, curcuma, garam masala e peperoncini verdi tritati freschi.

Puoi anche aggiungere diversi formaggi , erbe fresche o verdure come mais o peperoni rossi. Diventa creativo!

Come conservare e congelare le polpette di patate

Le polpette di purè di patate rimanenti durano 2 o 3 giorni in frigorifero se conservate in un contenitore ermetico.

Rimarranno buoni per 1 o 2 mesi se congelati.

Come fare le polpette di purè di patate

Preriscalda il forno a 300 ° F. Rivestire una teglia con carta da forno.

Unisci purè di patate, farina, cipolle verdi, sale e pepe in una ciotola capiente.

Aggiungi il formaggio.

Usando un misurino da ¼ di tazza, prendi 8 porzioni e forma ogni porzione in un singolo tortino.

Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-basso. Sbattere l’uovo e l’acqua in una ciotola.

Versare il pangrattato in un piatto. Immergere le torte nel composto di uova.

Passatele nel pangrattato, assicurandovi di ricoprire l’intera polpetta.

Cuocere le polpette nella padella in 2 lotti. Friggerli fino a doratura, circa 4-5 minuti, quindi adagiarli sulla teglia e metterli in forno per tenerli caldi.

Servire e gustare!

Appunti

Distruggi tu stesso il formaggio per scioglierlo uniformemente.