Ingredienti:
3 tazze di farina
3 cucchiai di bicarbonato di sodio
1 1/2 tazze di zucchero
3 cucchiai di cannella
1 1/2 cucchiaio di sale
6 uova
2 tazze di olio di mais
3/4 tazze di noci, dovranno essere tostate in forno e tritate
3 tazze di carota, che deve essere grattugiata e cruda
Ingredienti per il bitume:
2 gocce di colorante vegetale
1 cucchiaio di vaniglia, preferibilmente vaniglia liquida
3 tazze di zucchero a velo
5 noci
1 tazza di burro
389 grammi di crema di formaggio
Preparazione:

1. È necessario preriscaldare il forno a 180ºC.
2. Iniziate ungendo e infarinando gli stampini, poi aggiungete la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il sale e la cannella.
3. Aggiungi gli ingredienti secchi al mixer. Poi aggiungete l’olio, ma non smettete di sbattere.
4. Aggiungi le uova e la carota e mescola fino a quando tutto sarà perfettamente integrato.
5. Aggiungi le noci e continua a sbattere.
6. Bisogna dividere il composto e aggiungerlo in due stampini. Cuocere poi per 1 ora, inserendo uno stuzzicadenti per verificare la cottura.
7. Per preparare la glassa, iniziate sbattendo il burro fino a renderlo cremoso e poi aggiungete il formaggio cremoso insieme alla vaniglia e allo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
8. Quando sforma ogni torta, aggiungi la glassa e ricoprila con l’altra torta. Procedi a decorare con noci, fragole e altra glassa