Ingredienti:
1 tazza di farina di frumento
1 tazza di zucchero
1/2 tazza di burro (a temperatura ambiente)
4 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 tazza di latte

Preparazione:

1. Scaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo rotondo con burro e un po’ di farina per evitare che la torta si attacchi.
2. In una ciotola capiente, sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
   

1. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Questo aiuta a rendere la torta soffice.
2. Aggiungi l’essenza di vaniglia e mescola bene.
3. In un’altra ciotola setacciare la farina con il lievito. Aggiungete poco alla volta questo composto all’impasto, alternandolo con il latte. Mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
   

1. Versare il composto nello stampo unto e livellarlo con una spatola in modo che la superficie sia uniforme.
2. Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
3. Lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti, poi toglila dallo stampo e lasciala raffreddare completamente su una griglia.