Ingredienti:
1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di zucchero di canna (puoi usare lo zucchero normale se non lo hai)
1/2 tazza di burro a temperatura ambiente
1/2 tazza di burro di arachidi
1 uovo
1 1/2 tazza di farina di frumento
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Cioccolatini Hershey’s Kiss (circa 24)
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- In una ciotola capiente, mescolare il burro, lo zucchero, lo zucchero di canna e il burro di arachidi. Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi l’uovo e mescola bene.
- In un altro contenitore setacciare la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, sbattendo fino a formare un impasto liscio.
- Stendere l’impasto in palline, di circa 2,5 cm di diametro.
- Metti le palline su una teglia, lasciando spazio tra ciascuna.
- Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati sui bordi ma morbidi al centro.
- Subito dopo aver tolto i biscotti dal forno, premi un cioccolato Hershey’s Kiss al centro di ciascuno.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia a raffreddare completamente.