Ingredienti
Per la base

120 g (4,2 oz) di noci, tritate
400 g (14 oz) di biscotti, tritati
120 g (0,6 tazze) di zucchero
2 g (0,5 cucchiaini) di zucchero vanigliato

60 g (0,5 tazze) di cacao in polvere
250 ml (1,25 tazze) di latte
150 g (5,3 oz) di burro
Per lo strato superiore

20 g (0,7 oz) di noci, tritate
100 g (3,5 oz) di cioccolato al latte o fondente, tritato
100 ml (0,5 tazze) di panna con il 33%-35% di grassi
Istruzioni

Tritare finemente i biscotti e metterli in una grande ciotola.
Aggiungere 120 g di noci tritate nella ciotola. In una casseruola, scalda il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie.
Aggiungi il cacao in polvere e mescola finché il composto non si addensa.
Aggiungi il burro al composto e mescola finché non si è completamente sciolto e amalgamato.
Versa il composto di cioccolato sul composto di biscotti e noci. Mescola bene.

Premi il composto in una teglia e livellalo in uno strato uniforme.
Cospargi i restanti 20 g di noci tritate sullo strato di base.
Scalda la panna in una casseruola finché non inizia a sobbollire, quindi togli dal fuoco.
Aggiungi il cioccolato tritato fino a ottenere un composto liscio.
Versa il composto di cioccolato sullo strato di base e distribuiscilo uniformemente.
Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per farlo rassodare.
Taglia in porzioni e servi freddo.

Suggerimenti per servire

Servi freddo con un ciuffo di panna montata.
Accompagna con una tazza di caffè o espresso.
Aggiungi frutta fresca, come fragole, a parte.
Cospargi con altre noci tritate per una croccantezza extra.
Aggiungi una spruzzata di salsa al caramello o al cioccolato per una finitura lussuosa. Suggerimenti per cucinare

Usa cioccolato di alta qualità per un sapore migliore.
Premi saldamente la base nella teglia per assicurarti che si solidifichi correttamente.
Far raffreddare il dessert per 30 minuti interi per ottenere la consistenza ideale.
Per ottenere fette pulite, usa un coltello affilato e puliscilo tra un taglio e l’altro.
Sperimenta diversi tipi di biscotti per sapori unici.

Benefici nutrizionali

Le noci sono ricche di acidi grassi omega-3 e antiossidanti.
Il cioccolato fondente fornisce flavonoidi, che possono supportare la salute del cuore.
Una piccola porzione soddisfa la voglia di dolce senza zucchero eccessivo.
Informazioni dietetiche

Contiene noci, latticini e glutine.
Non adatto a diete vegane o senza glutine senza modifiche.