Frittelle di soufflé

INGREDIENTI:
2 uova
20 ml di latte
40 g di farina
30 g di zucchero bianco
1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
3 g di lievito in polvere

kiwi
Fragole
Banane
Zucchero a velo
sciroppo d’acero
Burro

METODO:
1.Iniziare a separare i tuorli dagli albumi. Prendete i tuorli e in una ciotola aggiungete l’estratto di vaniglia, la farina e il lievito. Mescolare.
2.Prendi ora gli albumi e montali a neve aggiungendo due volte lo zucchero.
3.Aggiungili alla prima ciotola e mescola il tutto.
4.Prendi una padella calda a fuoco basso e inizia ad aggiungere il composto. Coprite con il coperchio e cuocete per 5 minuti per lato.
5.Tagliate dei frutti, aggiungete dello zucchero a velo e dello sciroppo d’acero, poi serviteli ben caldi!