Ingredienti:
1 tazza di zucchero (per il caramello)
4 uova
1 lattina di latte condensato
1 lattina di latte evaporato (o 2 tazze di latte normale)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Preparazione:
- Scalda la tazza di zucchero in una padella a fuoco medio finché non si scioglie e diventa dorato.
- Versare il caramello in uno stampo e ricoprire velocemente il fondo.
- Mescola le uova, il latte condensato, il latte evaporato e la vaniglia (puoi farlo a mano o in un frullatore).
- Versare questo composto nello stampo sopra il caramello.
- Mettete lo stampo in una teglia con acqua calda e infornate a 180°C per 50 minuti o fino a quando inserendo un coltello esce pulito.
- Lasciarlo raffreddare, conservare in frigorifero per alcune ore e sformarlo su un piatto.