La Torta ai Tre Latte è un dessert tradizionale latinoamericano, amato per la sua morbidezza e il suo sapore cremoso. Preparata con una base soffice di pan di Spagna e arricchita da una miscela di tre tipi di latte, questa torta è perfetta per ogni occasione speciale o per sorprendere i tuoi cari con un dolce unico.
Ingredienti per 8 persone
Per la torta
- 200 g di farina 00
- 4 uova (separate tuorli e albumi)
- 200 g di zucchero
- 100 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per la miscela ai tre latte
- 200 ml di latte intero
- 200 ml di latte condensato
- 200 ml di latte evaporato
Per la copertura
- 250 ml di panna fresca da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Cannella in polvere o frutta fresca per decorare (facoltativo)
Preparazione
1. Prepara la base della torta
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare con carta da forno.
- In una ciotola, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucch