INGREDIENTI
190 g (2 ¾ tazze) di cocco grattugiato;
20 mandorle tostate;
400 ml (1 tazza e ¾) di latte condensato.

METODO
Unire il cocco grattugiato al latte condensato.
Separare il composto di cocco in 20 porzioni e appiattirle ciascuna (sarebbe più facile farlo con le mani leggermente oliate).
Metti una mandorla intera al centro del composto di cocco e premila insieme formando una palla.
Raffreddare i tartufi al cocco in frigorifero per 30 minuti prima di servire.