Ingredienti:
9 peperoni piccoli
Prezzemolo fresco
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
6 olive verdi
Sale
Olio d’oliva
180 g di tonno
Origano
60 g di formaggio grattugiato

Indicazioni:

1. Tritare finemente l’aglio e la cipolla, quindi metterne 1 cucchiaino in ogni peperone.
2. Condire con sale e olio.
3. Infornare a 180° per 20 minuti.
4. Nel frattempo mescolate prezzemolo, olive, tonno, origano e formaggio grattugiato. Amalgamate bene per fare il ripieno.
5. Riempite con essa i peperoni e terminate la cottura a 180° per altri 20-25 minuti