ingredienti

500 g di pasta, ad es. B. riccioli

300 g di yogurt naturale

1 barattolo di piselli, con carote se necessario

1 Dose Mais

½ cipolla(e)

½ Salat gurke(n)

5 cetrioli (sottaceti)

200 g di formaggio, (Gouda) in un pezzo

sale e pepe

possibilmente Kräuter, (erbe per insalata)

possibilmente liquido di cetriolo, dal bicchiere

preparazione

Tempo totale circa 1 ora e 40 minuti

Per prima cosa, metti sul fuoco una pentola d’acqua capiente e aggiungi un po’ di sale.

Mentre aspettate che l’acqua bolle, sbucciate e tagliate finemente la cipolla.

Quindi versalo in una ciotola capiente.

Tagliare il cetriolo a cubetti di media grandezza e aggiungere anche alla ciotola.

Quindi tagliare a dadini i cetriolini e aggiungerli alla ciotola.

Quando l’acqua bolle, aggiungere la pasta e cuocere (a seconda del tipo di pasta) fino al dente.

Nel frattempo, scolare il mais e i piselli e metterli nella ciotola.

Tagliare il Gouda a cubetti di media grandezza e aggiungerlo alla ciotola.

Quando le tagliatelle saranno al dente, scolatele e sciacquatele con abbondante acqua fredda.

Quindi mettilo anche nella ciotola.

Condire lo yogurt naturale con sale e pepe e mescolare con le erbe aromatiche, se necessario aggiungere ancora un po’ di aceto o un po’ di succo dei sottaceti, quindi versare nella ciotola, mescolare bene il tutto e mettere da parte a raffreddare.