Ingredienti:
6 fettine di maiale
12 fette di formaggio a fette
6 fette di prosciutto
Farina
Sale e pepe
33 cl di birra
Olio extravergine d’oliva
1 noce di burro
3 spicchi d’aglio
Indicazioni:
- Per prima cosa spalmare le fette di maiale.
- Farcitele con la scamorza e il prosciutto.
- Avvolgeteli e formate dei rotolini.
- Spolverizzateli nella farina e fateli soffriggere in padella con olio, burro e aglio.
- Cuocere gli involtini di carne su entrambi i lati e versare la birra.
- Lasciate cuocere per 30 minuti con un coperchio.
- Salate, pepate e servite con del pane