Ingredienti:
3 patate
1 uovo
Pepe nero
Sale
Paprika affumicata
Polvere d’aglio
1 cipolla
Olio vegetale
100 g di pancetta

Indicazioni:

1. Sbucciare le patate e grattugiarle.
2. Quindi spremere per eliminare l’acqua in eccesso.
3. Mescolare con un uovo, pepe nero, sale, paprika affumicata e aglio in polvere.
4. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella con un filo d’olio.
5. Quindi aggiungere la pancetta a cubetti e cuocere fino a doratura.
6. Aggiungi la pancetta cotta alla pastella di patate.
7. Ora forma le frittelle e friggile in un po’ di olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati.