ingredienti

Per l’impasto:
100 g di burro
150 g di zucchero
3 uova
200 g di farina
1 pt. lievito in polvere
2 cucchiai Nutella o cacao in polvere

Per la guarnizione:
500 g di quark (quark magro)
2 pt. zucchero vanigliato
3 cucchiai. zucchero
3 punti addensante per panna
2 tazze di panna
1 bicchiere di amarene
250 ml di succo di ciliegia
1 pt

preparazione

Per la base:
Amalgamare gli ingredienti tranne la Nutella. Dividete l’impasto a metà e riempitene una metà in una tortiera a cerniera, mescolate nella seconda metà 2 cucchiai di Nutella o di cacao. Versare la pastella scura nello stampo. Distribuire sopra 1 bicchiere di amarene (tenere da parte il succo), cuocere per 40 – 50 minuti a 180 °C di calore superiore e inferiore.

Guarnizione  :
sbattere bene la panna e lo stabilizzante per panna, incorporare il quark, lo zucchero e lo stabilizzante per panna e incorporare la panna. Posizionare la ciambella attorno alla torta raffreddata e spalmarvi sopra il composto di quark. Raffreddare per 2-4 ore. Quindi addensare 1/4 l di succo di ciliegia con la glassa per torta e spalmare sulla torta.