ingredienti

• 1 porta. Impasto (pasta frolla), acquistato o fatto in casa
• 5 Nessuno
• 200 grammi di zucchero
• 500 g quark (quark magro)
• 200 g di panna acida
• 200 g Sahn
• 2 cucchiai di farina
• 1 lattina di albicocche o 1 bicchiere di amarene

preparazione

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preparazione

Separare le uova e sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungere il quark magro, la panna acida e la farina e mescolare. Montare a parte l’albume e la panna e unirli al composto di quark.

Stendete la pasta frolla e adagiatela in uno stampo a cerniera da 26-28 cm. Scolare le albicocche o le ciliegie e spalmarle sulla base e versarvi sopra il composto di quark.

Cuocere per circa 60 minuti nel ripiano più basso a 180°C aria calda senza preriscaldare.