Ingredienti:
1 chilo di farina di frumento
350 grammi di latte condensato
350 grammi di olio d’oliva
350 grammi di acqua
50 grammi di lievito
4 uova
cocco grattugiato
1 cucchiaino di sale
Preparazione:

1. Mettere in una planetaria il latte condensato, l’olio d’oliva, l’acqua, le uova, il sale e il lievito. Mettilo in funzione per circa 3 minuti e prenotalo.
2. Prendi 1 chilo di farina di frumento e setacciala attraverso un colino. Quindi aggiungeremo gradualmente il contenuto del frullatore, mescolando in modo che si addensi. Una volta addensato, impastare con le mani fino a quando non si stacca facilmente dalla ciotola.
3. Lasciare riposare l’impasto per almeno 1 ora finché non cresce e si gonfia. Quando è pronto, formate delle palline e adagiatele su una teglia precedentemente unta.
4. Preriscaldare il forno per 5 minuti a 200 gradi Celsius. Poi infornate i panini per 15 minuti, quando saranno pronti sfornateli e decorate con cocco grattugiato, zucchero a velo o quello che vi viene in mente.