INGREDIENTI
750 g di patate
50 g di pangrattato
1 uovo
100 g di formaggio a fette
100 g di prosciutto
Sale
Pepe
Rosmarino
Olio d’oliva
METODO DI PREPARAZIONE
Lessare le patate in abbondante acqua e lasciarle raffreddare completamente, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere l’uovo, il sale, il pepe, il rosmarino e il pangrattato, mescolare bene.
Prendete un pezzo di pasta e modellatelo in quadrati.
Riempire con prosciutto cotto e formaggio, chiudere e ungere con il burro.
Cuocili in padella per 5 minuti per lato.