INGREDIENTI :
Farina di grano tenero: 200 g
Lievito in polvere: 5 g
Sale fino: 2 pizzico(i)
Zucchero di canna: 120 g
Panna intera liquida: 25 cl
Uovo/i: 2 pezzo/i
Uvetta nera: 100 g

DESCRIZIONE DELLA RICETTA:
PASSO 1
Preriscaldare il forno a 190°C (th. 6-7).
2° PASSO
Rivestire i pirottini per muffin in silicone con i pirottini di carta.
PASSO 3
In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il sale e il lievito.
In un’altra ciotola sbattete le uova con una frusta e aggiungete poco alla volta lo zucchero di canna. Continuare a montare versando lentamente la panna e poi gradualmente gli ingredienti secchi. Finire l’impasto incorporando l’uvetta.
PASSO 4
Riempire gli stampini fino a ¾ al massimo, quindi cuocere per 20-30 minuti. I muffin sono cotti quando sono dorati. Poi lasciarli raffreddare su una gratella per qualche minuto.
PASSO 5
Goditi i muffin caldi