Ecco un gratin di cavolfiore per un piatto facile e veloce che stupirà tutta la famiglia.

Ingredienti e preparazione
Cuocere a vapore il cavolfiore, salare a fine cottura.
Preparare una piccola salsa rossa con pollo e pomodorini freschi, sbriciolare separatamente il pollo dopo la cottura.
Tagliare una cipolla a rondelle.
Imburrate uno stampo.
Metti gli anelli di cipolla sul fondo.
Metti i fiori di cavolo e poi i pezzi di pollo.
Aromatizza secondo i tuoi gusti, qui metto spezie turche, scaglie di paprika, pepe, copro con salsa di pomodoro e formaggio fuso.
In una ciotola mescolare 2 o 3 uova con una tazza di latte, 2 cucchiai di panna, sale, pepe, prezzemolo tritato, amalgamare il tutto e ricoprire il cavolfiore.
Grattugiare il formaggio rosso o l’emmental.
Metti il ​​gratin in un forno medio per 20-25 minuti.