ingredienti
250 grammi di farina di frumento
200 grammi di zucchero
150 grammi di burro
2 tuorli d’uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 grammi di marmellata di fragole o gelatina rossa

Preparazione

Impastare il burro con la farina e lo zucchero. Dovresti cercare una miscela con un aspetto sabbioso. Aggiungere i tuorli e l’essenza di vaniglia.Quando l’impasto è pronto, lasciarlo riposare per 30 minuti e poi stendere fino ad ottenere un impasto denso.

Si stende la pasta con il mattarello e con un tagliapasta si cominciano a tagliare i biscotti fino ad ottenere la forma tonda dei tipici Warblers.

Quando i biscotti sono assemblati, vengono messi in forno per 15 minuti. Pronte ma poco tostate, si sfornano quando si lasciano raffreddare e si riempiono di confettura di fragole rosse. Un’opzione è metterli in forno per altri cinque minuti in modo che la marmellata abbia una consistenza.