Ingredienti:

2-3 cucchiai di panna acida
0,5 cucchiaini di senape
1 cucchiaio di aceto
1 mazzetto di ravanelli
6 uova
2-3 cucchiai di maionese
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe (macinato fresco)

preparazione :

1.  Ecco come funziona: per la classica insalata di uova, prima cuoci le uova sode in una pentola d’acqua per circa 10 minuti.

2.  Quindi togliere dalla padella e immergere in acqua fredda, sbucciare e tagliare a pezzetti.

3.  Ora mescola la maionese con sale, pepe, aceto e panna acida in una ciotola. Quindi aggiungere le uova e lasciare in frigorifero per tre ore.

4.  Dopo la macerazione in frigorifero, condire nuovamente l’insalata con sale, pepe ed eventualmente un po’ di senape.