INGREDIENTI

500 g Quark

130 g di burro

210 g di zucchero a velo

3 cucchiai di panna acida/panna acida 1 confezione

zucchero vanigliato

Scorza e succo di 1 limone

3 cucchiaini di gelatina macinata

160 ml di latte

1 confezione di glassa per torte

2 pesche medie

PREPARAZIONE

Amalgamate bene il burro e lo zucchero a velo e aggiungete la panna acida e lo zucchero vanigliato.

Quando il composto sarà cremoso, incorporate il succo di 1 limone e infine la scorza grattugiata di 1 limone.

Mescolare bene e mescolare con la ricotta.

Immergere 3 cucchiaini di gelatina secondo le istruzioni sulla confezione e mescolare con 150 ml di latte caldo.

Unite poi alla crema di quark, mescolate e versate nello stampo.

Mettete in freezer (o in frigo per un tempo un po’ più lungo) e lasciate rapprendere.

Quando la massa si è solidificata, viene ricoperta di fettine di pesca.

Preparare la glassa con acqua o con lo sciroppo o succo di pesca diluito con acqua e spalmare sulla torta.

lascialo solidificare. Conservare la torta in frigorifero.

Buon appetito!