Ingredienti:
150 ml di latte
400 g di biscotti al cacao
Per la crema:
500 ml di latte
40 g di zucchero
3 tuorli d’uovo
1/2 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 ml di panna liquida
Patatine al cioccolato
Per la glassa:
150 g di cioccolato fondente
60 g di burro

Preparazione:

1. In una casseruola aggiungere il latte, lo zucchero e sbattere.
2. In una ciotola aggiungete il tuorlo d’uovo, l’amido di mais, l’estratto di vaniglia, il latte precedentemente preparato e sbattete il tutto.
3. Riporta la padella sul fuoco e sbatti finché non si addensa.
4. In una ciotola a parte aggiungete la panna liquida e create la panna montata, amalgamandola al composto precedentemente preparato.
5. Aggiungi i biscotti al latte e posiziona il primo strato sulla teglia.
6. Aggiungere il composto sui biscotti, livellare con la spatola e aggiungere sopra le gocce di cioccolato.
7. Aggiungi altri due strati di biscotti e il composto e lascia raffreddare in frigorifero per circa 60 minuti.
8. In una ciotola, aggiungere il cioccolato fondente, il burro e cuocere nel microonde per circa 2 minuti. Combina bene.
9. Aggiungere la glassa al cioccolato e far raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti prima di servire