INGREDIENTI:
500 g di gamberi
4 patate
1 cucchiaio di senape
1 rametto di prezzemolo
Sale e Pepe q.b.
Succo di limone .

Besciamella preparata con:
250 ml: latte
20 g di burro
20 g di farina
sale

METODO DI PREPARAZIONE:
Sgusciare i gamberi eliminando le interiora e condirli con sale, pepe e succo di limone. Riserva.

Cuocere le patate con la buccia in acqua salata, poi sbucciarle e lasciarle raffreddare, tagliarle a fette e metterle da parte.

Preparare la besciamella nel solito modo; sciogliere il burro, aggiungere la farina, aggiustare di sale, quindi aggiungere il latte caldo, mescolando fino ad ottenere una crema.

Ungere una pirofila e alternare le fettine di patate con i gamberi, sovrapponendole leggermente, spennellare con la senape e irrorare con la besciamella, cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata. Spolverate con prezzemolo tritato e servite caldo. Godere