Brodo di polpette con verdure

Il brodo di polpette con verdure è un piatto molto gustoso  che non potete smettere di preparare in casa. È un piatto molto gustoso e nutriente che delizierà i palati dei vostri ospiti e non è necessaria alcuna abilità culinaria per prepararlo.

ingredienti

Preparare questa ricetta di polpette in brodo e verdure è davvero così semplice che non occorre essere dei
maestri della cucina per realizzarla. Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono i seguenti:

• 1/2 kg di carne macinata

• 7 tazze d’acqua

• 3 pomodori

• 1/2 cipolla

• 2 patate piccole

• 1 calabacita

• 1 carota

• 1 gambo di sedano

• 2 foglie di alloro

• 8 peperoncini

• 2 spicchi d’aglio pressato

• 1/2 cucchiaino di pasta d’aglio

• 2 cucchiai di riso crudo

• 3 cucchiai di coriandolo tritato

• 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

• 1/2 cucchiaino di cumino in polvere

• 1/2 cucchiaino di pepe macinato

• 1 cdta di jugo maggi

• 1 uovo

• 2 cucchiai di olio

• sale qb

Passi

Seguite passo dopo passo la ricetta per preparare questo delizioso brodo di polpette.

Passo 1

Mettete un filo d’olio in una pentola e fate soffriggere la cipolla tritata. Fate soffriggere per 3 minuti e aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti,
mescolate e fate cuocere.

Passo 2

Dopo 5 minuti aggiungete la pasta d’aglio e mescolate, poi aggiungete il sedano tritato, mescolate e fate rosolare per un
po’.

Passaggio 3

Dopo 5 minuti aggiungere l’acqua, le foglie di alloro e un cucchiaino di sale. Mescolare e lasciare raffreddare.

Passaggio 4

Mettete la carne macinata in una ciotola e aggiungete l’uovo, l’aglio spremuto, il cumino, il pepe, il coriandolo in polvere,
il pepe macinato, il succo di maggi, un cucchiaino di sale e il riso. Mescolare bene, formare delle polpette e mettere da parte.

Passaggio 5

Quando il brodo avrà raggiunto il bollore per 12 minuti, aggiungere le polpette e farle cuocere a fuoco medio senza toccarle.

Passaggio 6

5 minuti dopo, aggiungere la carota e la patata tagliate a cubetti. Far bollire per 10 minuti, quindi aggiungere le zucchine tagliate a cubetti
e cuocere.

Passaggio 7

Dopo 3 minuti aggiungere il coriandolo tritato e mescolare. Lasciamo cuocere per 10 minuti e spegniamo il fuoco.

Passaggio 8

Servire caldo. Divertirsi.

Spero che vi divertiate a preparare questo delizioso brodo di polpette vegetali fatto in casa e che abbiate un meraviglioso
pranzo.