Se stai cercando una cena deliziosa e facile da preparare da poter gustare praticamente ogni giorno, questa ricetta della coscia di pollo in padella è perfetta per te. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, anche i principianti in cucina potranno deliziarsi con questo gustoso piatto. Quindi mettiti al lavoro!

ingredienti

• 5 cosce di pollo.
• 1 cucchiaino di origano.
• Deve.
• Pepe nero.

Preparazione delle cosce di pollo

1. Inizia condendo le cosce di pollo con un cucchiaino di origano, sale e pepe nero. Strofina bene le spezie sulla carne per infonderle sapore.
2. Lasciare marinare le cosce di pollo in questa miscela per 10 minuti per assorbire tutti i sapori.

Ingredienti per la padella

• 4-5 patate.
• 12 carotine.
• 2 cucchiai di olio d’oliva.
• 1 cucchiaio di burro.
• 1 cipolla.
• Sale a piacere.

Preparazione in padella

Passaggio 1: rosolare le cosce di pollo

1. Preriscaldare una padella grande a fuoco alto. Aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 cucchiaio di burro.
2. Friggere le cosce di pollo nella padella calda fino a doratura, ci vorranno circa 3-6 minuti. Assicurati di girarli in modo che cuociano in modo uniforme.

Passaggio 2: preparare le patate, le carote e la cipolla

1. Mentre le cosce di pollo cuociono, tagliate le patate a cubetti e mettetele da parte.
2. Girare le cosce di pollo e continuare a friggere fino a doratura su entrambi i lati.
3. Aggiungere le carote nella padella e friggerle a fuoco medio/alto per 2-3 minuti.
4. Quindi aggiungere nella padella le patate e la cipolla tagliate a dadini. Condire con sale a piacere.
5. Cuocere per 8 minuti a fuoco medio/alto, assicurandosi di mescolare gli ingredienti ogni 2 minuti in modo che cuociano in modo uniforme.

Passaggio 3: preparare la salsa

1. In una ciotola mescolare 4 spicchi d’aglio tritato, una manciata di prezzemolo, 2 cucchiai di succo di limone, 90 ml di miele, 100 ml di salsa di peperoncino dolce, 3 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di succo di limone e 3/4 cucchiaio senape (quella di Digione è la migliore per questa ricetta). Mescolare bene tutti questi ingredienti.
2. Quindi aggiungere il composto di aglio, prezzemolo e salsa nella padella con le patate, le carote e il pollo. Cuocere per altri 2 minuti.
3. Portare a ebollizione la salsa e cuocere per altri 2 minuti.

Passaggio 4: cuocere

1. Preriscaldare il forno a 200°C (calore superiore/inferiore).
2. Trasferite la teglia nel forno e fate cuocere per 25-35 minuti a 200°C. Il tempo può variare a seconda del forno e dello spessore del pollo, quindi controllate che sia cotto prima di servire.

Insalata per accompagnare

Mentre le cosce di pollo cuociono potete preparare un’insalata fresca:

• 1 cetriolo.
• 100 g di insalata (si consiglia di aggiungere basilico).
• 125 g de mozzarella.
• 1 avocado.
• 200 g di pomodorini.
• Succo di 1/3 di limone.
• Sale a piacere.
• Pepe nero.
• Olio d’oliva.

Godere!

Una volta che il pollo sarà cotto e l’insalata pronta, servite le cosce di pollo in padella insieme all’insalata fresca. Godere! Questa ricetta ti farà sentire uno chef professionista senza complicazioni in cucina.