Ingredienti:

80 g di carote

100 g di zucca già cotta

1 uovo

70 ml di olio extra vergine di oliva

270 g farina 0

10 g di lievito

80 g di gocce di cioccolato

130 ml di acqua

Preparazione:

1. Grattugiare le carote in una ciotola, quindi aggiungere la zucca già cotta.

2. Mescolare bene e aggiungere l’uovo e l’olio.

3. In un’altra ciotola, unisci la farina, il lievito e le gocce di cioccolato.

4. Mescolare il composto con le carote e aggiungere l’acqua.

5. Amalgamate il tutto e distribuite il composto nello stampo.

6. Infornare a 175° per 35 minuti.