Ingredienti:

400 g di farina 00

150 Manitoba

10 g di lievito di birra

300 ml di latte tiepido 

100 ml di olio di semi di girasole

Vendi 6 g

150 g di mortadelle

150 g di scamorza affumicata

150 g di petto di tacchino

Pomodorini

Origano

olio

vendita

Preparazione:

1. Iniziate a mescolare il latte, l’olio e il lievito di birra.

2. Aggiungere poi le due farine e il sale.

3. Formare un impasto morbido e realizzare le pieghe.

4. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare fino al raddoppio.

5. Stendete l’impasto e riempitelo.

6. Arrotolare la focaccia e ricoprirla con pomodorini, olio, sale e origano.

7. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.

8. Cuocere in forno a 190° fino a doratura.