✔️Ingredienti:
•2 cucchiai di olio
•120 g di farina
•8 g di cacao in polvere
•5 uova separate
•120 g di zucchero a velo
•4 cucchiai di acqua

✔️Per la crema:
•120 g di burro
•2 confezioni. Zucchero vanillina
•70 g di zucchero a velo
•400 ml di latte
•45 g di amido di mais

✔️Per la glassa:
•1 cucchiaio di nutella colmo
•1 cucchiaio di olio
•150 g di cioccolato fondente

✔️Preparazione:
Per prima cosa montare gli albumi a neve ben ferma, mescolare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema, incorporare il resto degli ingredienti ed infine incorporare leggermente gli albumi.
Stendete ora l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 161° per circa 10-12 minuti, poi lasciate raffreddare.
Ora mescolate la maizena con un po’ di latte fino ad ottenere un composto omogeneo, portate a ebollizione il latte rimasto e fate cuocere con la fecola mescolando fino a formare un budino denso, quindi lasciatelo raffreddare.

Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema, quindi incorporare il budino di latte raffreddato un cucchiaio alla volta.
Dividete quindi la torta, spalmate su una metà la crema, adagiatevi sopra l’altra metà della torta e versateci sopra la glassa.
Glassa:
Infine, ammorbidire il cioccolato a bagnomaria e amalgamarlo bene con l’olio e la Nutella.