Morbido e delizioso, la tua famiglia adorerà il risultato! 

INGREDIENTI :

80 ml (⅓ tazza) di latte caldo;
20 g (1 cucchiaio) di miele;
7 g (2 ¼ cucchiaini) di lievito;
325 g (2 tazze e ½) di farina 00;
1 cucchiaino di sale;
1 uovo;
80 g (½ tazza) di purea di zucca;
30 g (2 cucchiai) di burro fuso;
Lavaggio delle uova.

METODO :

1. Sbattere il latte caldo, il miele e il lievito, lasciare agire per 10 minuti.
2. Mescolare il lievito con il burro sciolto e la purea di zucca.
3. Sbattere la farina con il sale e aggiungerla alla soluzione di lievito. Impastare fino a formare un impasto liscio.
4. Lasciare riposare l’impasto per 1 ora, poi tagliarlo in 12 pezzi e stenderlo fino a formare una piccola pagnotta.
5. Legate ogni panino con una corda come mostrato nel video, poi lasciatelo da parte per 30 minuti.
6. Spennellate i panini alla zucca con l’uovo sbattuto e infornate a 180°C per 20 minuti.