PANE PER BURGER FATTO IN CASA

Il pane per hamburger fatto in casa è un’aggiunta deliziosa a qualsiasi esperienza di preparazione degli hamburger. Preparare i tuoi panini per hamburger ti consente di controllare la qualità e il sapore del pane, ottenendo un hamburger più gustoso e personalizzato.

Il processo in genere prevede di mescolare farina, lievito, zucchero, sale e acqua, quindi modellare l’impasto in panini e cuocerli finché non diventano dorati.

Ingredienti:

350 g di farina per dolci
155 ml di latte intero
15 ml di olio d’oliva
5 g di lievito secco
1 uovo
10 g di zucchero
Acqua
Semi di sesamo

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Facciamo una fontana al centro e aggiungiamo il lievito e il latte. Ci muoviamo bene finché non viene integrato.

2. In un’altra ciotola più piccola, aggiungi l’uovo e sbattilo leggermente. Lo aggiungiamo al composto precedente e mescoliamo.

3. Aggiungete l’olio d’oliva e cominciate ad impastare con le mani leggermente unte con un filo d’olio.

4. Quando avremo impastato fino ad ottenere un impasto omogeneo, formiamo una palla e la rimettiamo nella ciotola. Copriamo con un canovaccio e lasciamo riposare per un’ora e mezza.

5. Trascorso questo tempo riponiamo nuovamente il nostro impasto su una superficie liscia e infarinata. Impastiamo leggermente per eliminare un po’ d’aria e dividiamo in 8 parti uguali.

6. Impastiamo ogni panino finché non ha tensione e gli diamo forma.
7. Disponiamo tutti i rotoli sulla teglia da forno su carta da forno e lasciamo riposare nuovamente per 40 minuti.

8. Preriscaldare il forno a 180ºC, scaldandolo su e giù e senza aria.

9. Spennellare leggermente ogni panino con acqua, facendo attenzione a non far cadere l’impasto, cospargere i semi di sesamo a piacere.

10. Cuocere per 15 minuti, finché non acquisiscono una tonalità dorata. Quando saranno di vostro gradimento, toglieteli dal forno e fateli raffreddare sulla griglia del forno.