La pizza in padella combina crosta croccante e sapori fondenti, bollendo a fuoco lento per creare una delizia irresistibilmente unica.

ingredienti

Per la messa:

• 250 g di farina di frumento
• 150 ml di acqua tiepida
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 5 g di sale
• 5 g di lievito secco

Per il ripieno:

• Ketchup
• Mozzarella grattugiata
• Ingredienti a scelta (prosciutto, funghi, peperoni, ecc.)

Preparare questa deliziosa ricetta sarà molto semplice se avrete a disposizione tutti gli ingredienti necessari e seguirete attentamente il procedimento dettagliato di seguito.

Istruzioni

Preparare l’impasto:

1. In una ciotola capiente, mescolare la farina e il sale.
2. In un altro contenitore, mescolare il lievito secco con l’acqua tiepida e lasciarlo riposare per qualche minuto finché non si attiva e forma delle bolle.
3. Aggiungere il composto di lievito e l’olio d’oliva alla farina e mescolare fino a formare un impasto.

Impastare e lasciare riposare:

1. Lavorare l’impasto su una superficie infarinata per circa 5-7 minuti, fino a renderlo liscio ed elastico.
2. Formare una palla con l’impasto e metterlo in una ciotola leggermente unta. Coprite la ciotola con un panno umido e lasciatela riposare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.

Preparare la pizza:

1. Dividi l’impasto in due parti e arrotola ciascuna parte in cerchi delle dimensioni della tua padella.
2. Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Potete aggiungere un filo d’olio per evitare che l’impasto si attacchi.

Cuocere la pizza:

1. Metti uno dei cerchi di pasta sulla padella calda.
2. Stendete uno strato sottile di salsa di pomodoro sull’impasto e spalmate la mozzarella grattugiata e i vostri ingredienti preferiti.

Coprire e cuocere:

1. Copri la padella con un coperchio o un foglio di alluminio e riduci il fuoco a medio-basso. Cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando l’impasto sarà dorato sul fondo e il formaggio sarà sciolto.

Fine:

1. Una volta che la crosta sarà dorata, utilizzare una spatola grande per far scivolare la pizza fuori dalla teglia e su un piatto.
2. Ripetere il procedimento con la seconda porzione di impasto e gli altri ingredienti.

Servire:

1. Tagliate la pizza a fette e servitela calda.

Godetevi la vostra deliziosa pizza cotta in padella fatta in casa! Puoi regolare gli ingredienti e le quantità in base alle tue preferenze personali.