La torta tres leches è ampiamente riconosciuta in tutto il mondo, ma la torta messicana tres leches porta questo squisito dessert un po’ oltre. Se vuoi sapere come preparare questa squisita torta da condividere in famiglia o in occasioni speciali, sei nel posto giusto. Resta con noi! E prepara la torta dell’indipendenza.

• Tempo di preparazione: 3 ore.
• Porzioni: 4 persone.

ingredienti

Pastello

• Uova.
• Vaniglia.
• Dolcificante (zucchero, stevia, saccarosio…).
• Farina.

Arredamento

• Latte condensato.
• Latte evaporato.
• Latte intero.
• Panna montata.
• Bicchiere di zucchero.
• Fragole.

Passi

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180º Celsius.

Passo 2

Preparare uno stampo a cerniera con burro o spray antiaderente .

Passaggio 3

Mescolare gli ingredienti. In una ciotola mettete 5 uova, 1 cucchiaino di vaniglia e mescolate con un mixer finché il composto non avrà raddoppiato il suo volume e avrà assunto un colore giallo chiaro. Quando ciò accade, aggiungete poco a poco il dolcificante che preferite continuando a sbattere e aggiungete progressivamente 3 cucchiai di farina ( circa 150 g ) per finire di mescolare con una frusta.

Passaggio 4

Versare il composto nello stampo a cerniera precedentemente preparato e cuocere per circa 25 minuti , sfornare, lasciare raffreddare il composto e togliere la torta dallo stampo.

Passaggio 5

In una ciotola separata, unire 1 lattina di latte evaporato, 1 bicchiere di latte intero e 1 lattina intera di latte condensato, mescolare e scaldare fino al punto di ebollizione . Quando ciò accade, togliete il composto, lasciate raffreddare e aggiungete alla torta.

Passaggio 6

Conservare la pasta in frigorifero per 2 ore.

Passaggio 7

Per decorare la torta utilizzate la panna da montare e lo zucchero a velo. Mescolare questi due ingredienti con un mixer fino ad ottenere una crema densa (è soda). Decorare successivamente la torta con panna e fragole tritate.