Cerchi un dessert veloce ma delizioso? Questa torta fatta in casa con marmellata è la tua soluzione. Non solo è facile da preparare, ma il suo sapore è semplicemente irresistibile.
Potete utilizzare la marmellata di fragole o, se preferite, la vostra marmellata preferita. Cominciamo!
ingredienti
- 3 uova
- 200 ml di latte
- 90 ml di olio vegetale
- 400 grammi di farina
- 200 grammi di zucchero
- 1 cucchiaino e ½ di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- Essenza di vaniglia o zucchero vanigliato (facoltativo)
- Da 1 a 1 vasetto e mezzo di marmellata di fragole (o a scelta)
Preparazione
- Preparate il composto: Iniziate sbattendo le uova fino a renderle spumose e aggiungete il sale. Aggiungete poco a poco lo zucchero e l’essenza di vaniglia, se decidete di utilizzarla. Continuando a montare aggiungete gradualmente l’olio e il latte.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: setacciare la farina e il lievito nel composto precedente. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Riempire lo stampo: Rivestire uno stampo con carta da forno e versarvi metà dell’impasto. Distribuire uniformemente la marmellata sull’impasto. Successivamente, versate il resto dell’impasto e assicuratevi di coprire tutta la marmellata.
- Cottura: preriscaldare il forno a 180°C. Una volta caldo, inserite lo stampo e infornate per 15 minuti. Poi abbassate la temperatura a 160°C e continuate la cottura per altri 40-45 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito non uscirà pulito.
- Decorazione: Una volta che la torta sarà completamente fredda, spolverizzatela con zucchero a velo per darle quel tocco finale e sofisticato.
Questa torta è perfetta per accompagnare un pomeriggio di caffè o tè con gli amici. La sua consistenza morbida e il delizioso sapore di marmellata lo rendono uno dei preferiti di molti. Godere!