Ingredienti:
500 g di petto di pollo
170 g di prosciutto
120 g di formaggio
1 uovo
briciole di pane
sale
olio vegetale
Preparazione:

1. Tagliate il petto di pollo e farcitelo con formaggio e prosciutto
2. Chiudete la tasca e poi immergete i cartocci di pollo nel composto di uova e poi nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire le briciole al pollo.
3. Friggere per 7 minuti (o cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a doratura a 190°C).