INGREDIENTI
8 uova
1 cucchiaino di pasta di acciughe
140 g (1 tazza) di tonno in scatola, sgocciolato
60 g (⅓ tazza) di maionese
2 cucchiaini di capperi
PREPARAZIONE
- Cuocere l’uovo a temperatura ambiente per 12-14 minuti dopo l’ebollizione (a seconda delle dimensioni).
- Raffreddare le uova sode in acqua ghiacciata subito dopo averle tolte dalla pentola.
- Sbucciare e tagliare ogni uovo a metà.
- Togliere il tuorlo e frullarlo con maionese, tonno e pasta di acciughe. Aggiungi sale e pepe a tuo piacimento.
- Riempi ogni albume con il composto di tuorlo d’uovo e aggiungi 1-2 capperi.