Questa torta al limone è la più semplice da preparare perché richiede solo 12 cucchiai degli ingredienti principali.

E’ semplicissimo, basta seguire la ricetta alla lettera perché venga perfetto. Mentre lo pratichi, lo cambi in base alle tue esigenze.

Inoltre, è uno dei migliori compagni per la colazione/merenda, soprattutto quando si condivide con gli amici con qualche buon compagno.

Per questa deliziosa torta vi serviranno:

ingredienti

3 uova

1 Limone (vorremo sia il succo che la buccia)

Un pizzico di sale

Acqua a temperatura ambiente (quantità necessaria per formare la crema)

E 12 cucchiai di:

Zucchero

Harina Leudante

Olio di semi di girasole

Preparazione

Per iniziare preriscaldiamo il forno a 180ºC. Andremo anche a ungere uno stampo (può essere olio o burro) e infarinarlo bene su tutta la superficie.

Poi prendiamo una ciotola e mettiamo lo zucchero insieme alle uova, mescoliamo velocemente fino a formare una crema soffice (se avete le fruste elettriche, meglio è).

Aggiungete la scorza e il succo del limone insieme ad un pizzico di sale, l’olio e l’acqua. Continuare a sbattere energicamente per circa 5 minuti.

Mentre sbattiamo andiamo a cospargere la farina precedentemente setacciata. Mescoliamo bene per 3 minuti e lasciamo riposare per circa 10 minuti.

Verseremo tutta la preparazione nello stampo e la metteremo in forno per circa 40 minuti. Quando sentirai odore di forno, dovrai controllare se è pronto.

Facile, basta bucherellare con un coltello la base e dovrebbe uscire asciutto, se esce con un po’ di impasto è perché necessita di qualche minuto in più.

Una volta pronto, lo sforniamo semplicemente e lo sformiamo. Lo lasciamo raffreddare per circa 30 minuti e sarai pronto per goderti questa deliziosa torta.

Se volete un po’ più di dolcezza potete tagliarlo a metà e aggiungere marmellata a piacere o dulce de leche. E sopra può esserci un bagno di cioccolato o panna montata, è delizioso.