Ricetta biscotti alle noci:
Ingredienti:
- 1 tazza di noci tritate
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- Un pizzico di sale
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Indicazioni:
- Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
- Foderare una teglia con carta da forno.
- Noci tostate:
- Tostare leggermente le noci tritate in una padella senza grassi fino a renderle fragranti. Fare attenzione a non bruciarli. Lasciare raffreddare.
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola lavorate insieme il burro ammorbidito e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e continuare a mescolare.
- Aggiungete la farina e un pizzico di sale e amalgamate fino ad ottenere un impasto.
- Incorporate delicatamente le noci tostate all’impasto.
- Cookie del modulo:
- Prendere piccole porzioni di impasto e formare delle palline.
- Disporre le palline sulla teglia preparata e appiattirle leggermente.
- Cottura al forno:
- Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato fino a doratura, circa 12-15 minuti.
- Lasciare raffreddare:
- Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare brevemente sulla teglia prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Questi semplici biscotti alle noci sono già deliziosi, ma puoi essere creativo con cose come aggiungere gocce di cioccolato o un tocco di cannella per un sapore extra. Divertiti a cucinare!