Ingredienti :

500 g di yogurt greco non zuccherato
7 mele sbucciate
90 g di amido di mais o farina
120 g di zucchero
5 uova grandi
2 cucchiai di marmellata di pesche
Q.s. burro

Preparazione:

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Spalmare il burro su uno stampo rivestito di carta forno.

Tagliare 6 mele a pezzi e 1 mela a fettine sottili per la decorazione.

Scaldate il forno a 180°C.

Mescolare in una ciotola lo yogurt greco, lo zucchero, 5 uova e la farina o l’amido di mais, sbattendo poco a poco.

Versare l’impasto nello stampo e aggiungere i pezzi di mela.

Disporre le fettine sottili di mela sulla superficie dell’impasto per decorare e spolverizzare con lo zucchero.
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Cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180°C per un’ora oppure un’ora e un quarto.

Disporre la crostata su un piatto e spennellarla con la marmellata. Refrigerarlo durante la notte.

Servite la torta di mele a fette facile e veloce con una tazza di tè o un bicchiere di succo fresco.