Ingredienti:
40 gr di burro
70 gr di latte
40 gr di miele
5 albumi d’uovo
110 gr di zucchero
5 tuorli
Estratto di vaniglia
120 gr di farina

Procedimento:
Sciogliere il burro e mescolarlo con il latte e il miele.
Montate gli albumi con lo zucchero poi aggiungete il tuorlo, la vanillina e la farina. Mescolare 4 cucchiai di pastella con la miscela di burro e unire. Versate l’impasto nelle mini teglie e infornate a 160° per 7 minuti, a 150° per 15 minuti.