INGREDIENTI
130 ml (1/2 tazza) di acqua tiepida
130 ml (1/2 tazza) di latte
1 uovo
5 g di lievito secco
40 g (2 2/5 cucchiai) di zucchero
8 g di sale
500 g (4 tazze) di farina
50 g (1/2 tazza) di 4 tazze) di burro
Scorza di limone Scorza
di arancia Zucchero Burro fuso PREPARAZIONE 1. Versare l’acqua in una ciotola e aggiungere il latte, lo zucchero, il lievito, l’uovo, la scorza di arancia e la scorza di limone continuando a mescolare. 2. Aggiungere gradualmente la farina e continuare a mescolare. 3. Usa i ganci per massaggi e batti per 4 minuti. 4. Massaggiare il composto fino a formare una palla, metterlo in una ciotola e lasciarlo lievitare per 2 ore.
- Appiattire l’impasto e tagliare diverse ciambelle.
- Mettere su una teglia e lasciare riposare per 40 minuti.
- Friggere in aria diverse ciambelle e cuocere a 200°C (392°F) per 8 minuti, girandole a metà cottura.
- Spalmare il burro fuso sopra ogni ciambella e aggiungere lo zucchero.